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Molto utilizzate nella cucina macrobiotica, le verdure fermentate sono un toccasana per l'organismo. Ecco come si preparano gli insalatini.

Verdure fermentate: come si preparano gli insalatini

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Per ridurre il rischio di contaminazione batterica della lattuga una soluzione sarebbe conservarla in frigorifero, secondo una ricerca.

Conservare la lattuga in frigo riduce il rischio di contaminazione batterica

ceci proprietà benefici

I ceci sono legumi ricchi di proprietà e consumarli significa portare benefici a intestino, apparato cardiocircolatorio, linea e ossa.

Ceci, proprietà e benefici

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Piatto semplice ma ricco di gusto, la vellutata di piselli e tutte le sue varianti, è perfetta in ogni periodo dell'anno.

Vellutata di piselli: ricetta e varianti

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Andiamo alla scoperta dell'annona, un frutto tropicale la cui coltivazione si è diffusa anche nel sud Italia.

Annona, cos'è il frutto esotico della Calabria

peperoncini più piccanti

Alcuni peperoncini incendiano le papille gustative e tra i più piccanti al mondo spiccano Pepper X, Carolina Reaper e Trinidad Moruga Scorpion.

Quali sono i peperoncini più piccanti del mondo?

carote proprietà enefici

Le carote sono ricche di proprietà e mangiarle significa portare benefici a occhi, apparato gastrointestinale, pelle e sistema immunitario.

Carote, proprietà e benefici della verdura

porro proprietà

Il porro è una verdura dalle molteplici proprietà e mangiarlo significa portare benefici a pelle, reni, fegato e sistema cardiovascolare.

Porro, proprietà e benefici

fragole varietà

Le fragole sono apprezzate in tutte le loro varietà e possono essere utilizzate per cucinare piatti prelibati.

Fragole, le varietà più apprezzate in primavera

azolla caroliniana

L’Azolla Caroliniana è una pianta acquatica capace di crescere a grande velocità e potrebbe essere una importante fonte alimentare del futuro.

Azolla Caroliniana cos'è e perché può aiutare a risolvere la crisi alimentare

agricoltura cellulare vegetale

In tavola in futuro prodotti di agricoltura cellulare vegetale con frutta e verdura «coltivate» in laboratorio invece che in campo.

Agricoltura cellulare vegetale, il cibo del futuro?

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