Pane & Pasta
Carbonara vegetale, 3 ricette vegetariane e vegane
Ecco 3 ricette cremose e saporite per la carbonara in versione vegetale, un’alternativa al piatto classico ed ideale per chi non mangia carne.
FoodFarina di semi d’uva e altre farine particolari
La farina di semi d’uva ottenuta dagli scarti della produzione del vino permette di ridurre lo spreco alimentare.
FoodCome congelare la pizza
Scopriamo come congelare la pizza sia che si tratti di pizza già cotta avanzata sia che si tratti di impasto lievitato.
FoodLa storia della pasta alla gricia
Gli ingredienti della pasta alla gricia fanno ipotizzare che questa ricetta sia antecedente alla scoperta dell’America.
FoodQual è la pasta preferita dagli italiani?
Tra spaghetti, penne e fusilli, ecco qual è la forma di pasta preferita dagli italiani secondo una classifica di Unione Italiana Food.
FoodPicagge liguri, la ricetta della pasta all'uovo con il pesto
Anche la Liguria ha voluto preparare la sua personale versione di tagliatelle. Sono le picagge liguri, rigorosamente condite con il pesto.
CulturaLe più belle citazioni sulla pasta
Da Boccaccio a Fellini andiamo a scoprire insieme alcune delle citazioni più belle sulla pasta e su ciò che alla pietanza gira intorno.
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