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Grazie ai kit per l'homebrewing, preparare la birra fatta in casa è un'esperienza semplice e appagante anche se richiede pazienza.

Birra fatta in casa: tutto quello che c'è da sapere

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Utilizza l'acqua di rubinetto e non c'è bisogno di fermentazione. ecco come funziona la stampante molecolare per la birra

In Belgio nasce la prima stampante molecolare per la birra

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Il birrificio sardo Ichnusa lancia la sua nuova birra lager Ambra limpida nei punti vendita della grande distribuzione

Ichnusa, arriva nei supermercati la nuova birra Ambra Limpida

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La birra, chiamata “Line”, diventa blu in modo naturale sfruttando un pigmento dell’alga spirulina. Le prime bottiglie prodotte sono andate a ruba

Birra blu grazie alle alghe, l’originale Ipa creata da un birrificio francese

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Birra e cannabis assieme per la sostenibilità: la CO2 prodotta nella lavorazione della birra negli USA finisce nelle serre di cannabis, un perfetto esempio di economia circolare.

Birra e cannabis: la CO2 riciclata esempio di economica circolare

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Quella della birra biologica e sostenibile è una tendenza che sta prendendo piede sempre di più tra i birrifici artigianali, che si attrezzano per aggiornarsi.

Birra biologica e sostenibile: come cambiano i birrifici artigianali

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Per ridurre il consumo di alcol nei pub basterebbe introdurre nell’offerta più birra analcolica secondo uno studio condotto nel Regno Unito.

Più birra analcolica nei pub aiuta a ridurre il consumo di alcol

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Tra gli insospettabili sviluppi dell’intelligenza artificiale anche gli utilizzi per migliorare le ricette e il sapore della birra.

L'intelligenza artificiale ora aiuta a migliorare il sapore della birra

Differenza birra alcolica birra analcolica

Tra birra alcolica e birra analcolica la differenza è nel contenuto massimo di alcol presente nelle due bevande.

Differenza tra birra alcolica e birra analcolica

birra analcolica patogeni

La birra analcolica è più a rischio di diventare terreno fertile per batteri e agenti patogeni come E. coli e Salmonella secondo una ricerca.

La birra analcolica è più a rischio di sviluppare patogeni di quella alcolica

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Un gruppo di ricerca della National University di Singapore ha trovato il modo di produrre una birra a partire dai fondi del caffè.

Una birra dal riciclo dei fondi di caffè: l’esperimento in Singapore

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