Gli antichi Egizi potrebbero aver inventato il primo cocktail
I cocktail vengono serviti oramai in quasi tutti gli angoli del mondo. Alcune bevande alcoliche hanno origini molto antiche. È questo il caso del cocktail preparato dagli antichi Egizi in occasione di una festa religiosa. Questa bevanda è andata in disuso ma altre, pur avendo subito rivisitazioni, sono giunte sino ai nostri giorni.
I cocktail degli antichi Egizi
Secondo l’egittologa Dora Goldsmith, gli antichi Egizi potrebbero aver ideato i primi cocktail della storia dell’umanità. Le ricette riportate da Goldsmith fanno riferimento a due bevande in particolare. Una di queste era destinata al consumo degli antichi Egizi. L’altra, invece, era offerta alle divinità in occasione di un rituale religioso.
Il cocktail destinato ai mortali era ricavato da un processo di fermentazione, simile a quello per produrre la birra. Alla bevanda si potevano aggiungere sciroppo di datteri, semi di cumino nero e mirra. Invece, il cocktail che gli antichi Egizi offrivano agli dei era più simile ad un vino. A quest’ultimo erano aggiunti degli ingredienti (come il labdano) per migliorarne il sapore.
Una festa speciale
Gli antichi Egizi preparavano questi cocktail in occasione della festa religiosa dedicata a Hator, dea della musica, della sessualità, della fertilità, ma anche dell’ebbrezza. L’utilizzo dell’alcol durante la celebrazione si rifaceva al mito egizio della distruzione dell’umanità: solo una bevanda alcolica dal colore rosso sangue era riuscita a placare la divinità Hator salvando così l’umanità.
Cocktail: le prime tracce nella storia
Le bevande alcoliche ideate dagli Egizi non sono le uniche che possono vantare origini antiche. Secondo gli esperti di mixologia (l’arte di preparare bevande alcoliche con miscele di ingredienti) in Asia si distillavano liquori già nell’800 a.C.
Esistono testimonianze storiche più recenti su alcuni cocktail. Ad esempio, la storica Amanda Schuster cita una particolare bevanda alcolica preparata in Scozia nel 1400. Per altri esperti, invece, per poter parlare di cocktail come lo intendiamo noi, bisogna risalire all’Ottocento con l’Old Fashioned.
Migliorare il sapore dell’alcol
La maggior parte degli esperti di mixologia sono in accordo su una cosa. L’umanità utilizza da molti secoli ingredienti di ogni genere per migliorare il sapore delle bevande alcoliche. Nel caso degli antichi Egizi, queste bevande assumevano anche un ruolo rilevante nelle celebrazioni religiose, al punto che era stata ideata una ricetta apposita per un cocktail da offrire alle divinità.
