Matcha latte: la ricetta originale
Il matcha latte è una bevanda sempre più popolare per coloro che cercano una scelta sana e deliziosa da gustare al posto del caffè o di altre bevande cariche di zucchero. Questa bevanda giapponese a base di tè verde matcha in polvere è un vero e proprio energizzante. Ecco la ricetta del matcha latte!
Cos'è il matcha?
Il matcha è una varietà di tè verde giapponese che viene coltivato in modo particolare. Le foglie di tè vengono schermate dalla luce solare per diverse settimane prima del raccolto, il che aumenta la produzione di clorofilla e aminoacidi. Dopo il raccolto, le foglie vengono macinate in polvere fine, creando il matcha.
Il matcha è noto per essere ricco di antiossidanti, vitamine e minerali. Aiuta a migliorare la concentrazione, a stimolare il metabolismo e a fornire una dose moderata di caffeina.
Ricetta del matcha latte
- 1 cucchiaino di polvere di matcha
- 60 ml di acqua calda
- 180 ml di latte a tua scelta (anche vegetale)
- 1 cucchiaino di miele o sciroppo d'acero (facoltativo)
Riscalda l'acqua a circa 80°C: non deve bollire, poiché potrebbe danneggiare il sapore e le proprietà del matcha. In una tazza, setaccia il tè per evitare grumi.
Versa l'acqua calda sopra il matcha setacciato. Usa un piccolo frullino o uno strumento apposito chiamato "chasen" per mescolare il Matcha e l'acqua fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Nel frattempo, riscalda il latte nel microonde o su un fornello fino a quando non inizia a formare piccole bolle intorno ai bordi. Anche in questo caso assicurati di non farlo bollire.
Versa il latte caldo nel matcha preparato. Mescola accuratamente per combinare il matcha e il latte. Se desideri una dolcezza aggiuntiva, aggiungi un cucchiaino di miele o sciroppo d'acero. Mescola fino a quando il dolcificante si è sciolto completamente.
Idee e suggerimenti
- Puoi variare la quantità di latte e dolcificante a tuo piacimento. Alcune persone preferiscono un sapore più deciso di matcha, mentre altre preferiscono un sapore più latteo e dolce.
- Il matcha latte è altamente personalizzabile. Puoi usare latte intero, latte di mandorla, latte di soia o qualsiasi altro latte che preferisci.
- La polvere di matcha è facile da reperibile nei negozi di alimenti naturali o online. Assicurati di acquistare un tè matcha di alta qualità per apprezzarne tutti i benefici.
Il matcha latte è una bevanda deliziosa e salutare che ti permette di godere dei benefici di questo pregiato tè verde in modo gustoso. Sperimenta con le dosi e i dolcificanti per trovare la combinazione perfetta per il tuo palato e prepara questa bevanda rinfrescante a casa tua. Che tu lo gusti caldo o freddo, il matcha latte è un'ottima aggiunta alla tua routine quotidiana.
