Il miele biologico e selvatico che salva le api

Il miele biologico e selvatico potrebbe essere la soluzione giusta per salvare le api. Lo sostiene Michael Joshin Thiele, originario della Germania ma ormai californiano a tutti gli effetti, un uomo che sta crescendo a mani nude questi insetti per capirli a fondo. L’idea di lasciare le api libere nella natura, anziché legarle a operazioni di impollinazione agricola, potrebbe salvarle da una drammatica estinzione.

Come si raccoglie il miele selvatico

Il progetto ha preso vita, in maniera più concreta, nel 2017 con il nome di Apis Arborea, che strizza l’occhio al nome della specie, Apis mellifera, la più diffusa in questo momento tra gli apicoltori. L’idea è quella di combattere i tre fattori che indeboliscono di più questi insetti: il calo della biodiversità, l’utilizzo eccessivo dei pesticidi e il cambiamento climatico, che riduce drasticamente l’habitat di questi insetti.

Michael Joshin Thiele vuole cambiare approccio e utilizzare le sue api non nei campi o nei frutteti, come avviene nella maggior parte dei casi, ma in mezzo alla natura. Il risultato sono insetti più selvatici, che non entrano in contatto con i campi trattati chimicamente ma solo con coltivazioni biologiche. Inoltre le api sono libere di alimentarsi nei boschi selvatici, dove il loro ruolo di impollinatrici è considerato ancora più importante.

Il signor Thiele sostiene di capire fino in fondo le necessità di questi insetti, al punto che ha cominciato a costruire i suoi alveari utilizzando esclusivamente materiali naturali, così che gli insetti possano sentirsi effettivamente a casa. Il risultato è un miele biologico e selvatico raccolto a mani nude da alveari fissati sugli alberi. Oltre ad essere delizioso, aiuta anche le api a tornare nei loro habitat ancestrali, salvandole da una possibile estinzione.