I vegani possono mangiare il miele biologico?
Il miele ha una lunga conservazione e durante i mesi invernali, quando la produzione è più difficile, garantisce all’alveare il sostentamento necessario. In apicoltura tuttavia, quando le api sono utilizzate intensamente per la produzione di miele da vendere, la loro dieta naturale viene rimpiazzata con una a base di sciroppo di zucchero. Questa sostanza tuttavia non è equivalente al miele nella quantità di nutrienti presenti e le api, sebbene in grado di sopravvivere, non mantengono lo stesso livello di salute. Per queste ragioni, sebbene non si tratti di animali vertebrati, molti vegani preferiscono non nutrirsi di miele.
I vegani possono quindi mangiare il miele biologico? Come detto, anche in questo caso non è tutto bianco o nero. Dipende sostanzialmente dalle tecniche impiegate dallo specifico apicoltore e da quanto da vegani si è disposti ad accettare che le api subiscano un certo grado di stress. In caso di dubbio comunque è possibile andare sul sicuro e scegliere delle alternative completamente vegan al miele tradizionale o biologico come lo sciroppo di riso o lo sciroppo d’acero, di origine 100% vegetale.
Raccontare e spiegare cibo, sostenibilità, natura e salute. Un obiettivo più facile a dirsi che a farsi, ma nella redazione di inNaturale non sono queste le sfide che scoraggiano. Siamo un gruppo di giovani affiatati in cerca del servizio perfetto, pronti a raccontarvi le ultime novità e le storie più particolari.
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