5 curiosità sulla Pasqua in cucina che (forse) non conoscete
1. Digiuno in Quaresima: origini, significato, tradizioni
Secondo il rito romano inizia il mercoledì delle ceneri e termina il sabato santo. Anche i credenti sono chiamati a osservare alcune norme, come quella di seguire un regime alimentare di astinenza e in alcuni giorni prestabiliti di digiuno, in particolare il divieto di consumare carne e insaccati nei giorni di magro, cioè il primo e l’ultimo giorno di quaresima. Continua a leggere
2. Come scegliere un uovo di Pasqua sostenibile
La Pasqua è un periodo in cui qualche peccato di gola è concesso, ma non tutti i dolci sono uguali e specialmente quando si parla del cioccolato è necessario prestare qualche attenzione in più. Sapere come scegliere un uovo di Pasqua sostenibile, infatti, può fare un’enorme differenza, specialmente a livello ambientale. Continua a leggere
3. Perché a Pasqua si mangia l'agnello?
Durante La Pèsach, la Pasqua ebraica, secondo la tradizione, un agnello deve essere immolato. Dal Concilio di Nicea però le celebrazioni cristiana ed ebraica si sono separate, così che il giorno segnato come la morte di Gesù non combacia più con il giorno in cui si sacrifica e consuma l’agnello. Continua a leggere
4. Differenza tra colomba e panettone
Qual è la differenza tra colomba e panettone? In molti potrebbero pensare che, fondamentalmente, si tratti di una questione di forma, ma in realtà si tratta di due dolci con diverse storie, diversi ingredienti - almeno alcuni - e una quantità diversa di calorie. Va anche detto però che per il panettone e la colomba tradizionali esistono delle linee guida, che possono poi essere personalizzate a seconda della pasticceria. Continua a leggere
5. I dolci di Pasqua in giro per il mondo
Esistono moltissimi dolci di Pasqua in giro per il mondo, ogni paese in cui questa festività è sentita ha in qualche modo trovato il suo dessert tradizionale. Dalla Pasha cake finlandese alla Babovka della Repubblica Ceca ecco i dolci più buoni e meno conosciuti del periodo pasquale. Ogni cultura, insomma, ha il proprio succulento dessert per festeggiare la Pasqua. Continua a leggere
Raccontare e spiegare cibo, sostenibilità, natura e salute. Un obiettivo più facile a dirsi che a farsi, ma nella redazione di inNaturale non sono queste le sfide che scoraggiano. Siamo un gruppo di giovani affiatati in cerca del servizio perfetto, pronti a raccontarvi le ultime novità e le storie più particolari.
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