Torta al cacao facile e veloce 4/4
Preparare una torta al cacao senza uova non è mai stato così facile e veloce. Grazie a questa ricetta «4/4» potrete sfornare un dolce sano e genuino, da gustare a colazione, merenda oppure come dessert dopo pasto. Una ricetta per una torta al cacao senza uova davvero particolare, perché è possibile variare gli ingredienti in base al proprio regime dietetico: chi è intollerante al glutine, userà una farina di riso oppure di quinoa; chi è intollerante al latte, oppure segue una dieta vegana, addizionerà una bevanda a base di soia oppure di mandorla.
La tecnica di preparazione è semplicissima: 4 ingredienti solidi + 4 ingredienti liquidi.
Vediamo nel dettaglio come procedere.
Ingredienti per tortiera da 28 cm
Solidi
- 250 gr farina 00 (oppure farina di riso)
- 100 gr zucchero di canna
- 75 gr cacao amaro
- 15 gr lievito
Liquidi
- 270 ml latte (oppure bevanda a base di soia)
- 125 gr yogurt
- 70 ml olio di semi di arachidi
- miele millefiori
Attrezzatura
- 2 ciotole
- 1 teglia da 28 cm
- carta forno
- pennello per dolci
Procedimento
In una ciotola unire il latte, lo yogurt e l'olio.
Nell'altra tutti gli ingredienti solidi.
Mescolare energicamente i due composti in un'unica ciotola ed evitare la formazione di grumi.
Foderare la teglia con la carta forno e versare il composto.
Infornare a 180 C° per 30 minuti in forno - preferibilmente statico sotto e ventilato sopra.
Sfornare e laccare con del miele. In alternativa, per chi segue una dieta vegana, usare marmellata di arance oppure di fragole.
