La colazione degli italiani è sempre più biologica

I dati parlano chiaro: la colazione degli italiani è sempre più biologica. AssoBio, basandosi sui dati dell’osservatorio Nomisma, al Marca 2019 - il Salone Internazionale sui prodotti a Marca del Distributore - mostra il nuovo trend dell’inizio giornata degli italiani.

In Italia la colazione è biologica

In accordo con un trend nazionale di crescita che si attesta attorno all’8%, per un valore complessivo di 3,5 miliardi di euro, il biologico conquista le cucine in Italia, specialmente a colazione. Al Marca 2019 AssoBio, ha esposto i dati di Nomisma, rilevando un cambiamento delle abitudini di consumo degli italiani, relativamente al primo pasto della giornata. Una tendenza che sembra originata da scelte mirate e consapevoli, nella direzione di prodotti non sono più gustosi e sani, ma anche più sostenibili dal punto di vista ambientale.

Il fatto che la colazione degli italiani sia sempre più biologica è riscontrabile inoltre dalla Top 10 dei prodotti biologici più acquistati sul mercato, popolata principalmente da alimenti e bevande associabili, appunto alla colazione:

1. Uova;
2. Confetture;
3. Gallette di cereali soffiati;
4. Bevande sostitutive del latte;
5. Latte fresco;
6. Pasta di semola;
7. Olio evo;
8. Yogurt intero;
9. Cerdura IV gamma;
10. Biscotti;

La fiducia degli italiani nei confronti del bio è in continua crescita, il che fa presagire che la colazione biologica sia solo il punto di partenza verso una diffusione più trasversale e radicata. Che tutto questo sia l’inizio di una rivoluzione sostenibile nel nostro paese?