L’hamburger impossibile riceve la certificazione halal

L’hamburger impossibile «Impossible Burger» ha superato un test importante nel suo tentativo di superare i confini degli Stati Uniti. Vi abbiamo già parlato dell’hamburger vegetale che «sanguina» e del suo obiettivo di ricordare il più possibile sapore e consistenza della carne. Recentemente anche in relazione alle perplessità riguardo ad uno dei suoi ingredienti «segreti» in grado di farlo sanguinare.

L’hamburger vegetale impossibile è certificato halal

Una garanzia maggiore sull’hamburger vegetale impossibile arriva dalla Islamic Food and Nutrition Council of America, l’ente a stelle e strisce che si occupa di cibo e nutrizione islamica. A seguito della supervisione degli ingredienti e del processo produttivo gli ispettori hanno stabilito che l’hamburger che sanguina rispetta le leggi e le restrizioni islamiche sul cibo.

Si tratta di certificazioni che facilitano il processo di esportazione. In attesa che «Impossible Burger» arrivi anche da noi i consumatori italiani possono già provare il suo «rivale» il Beyond Burger. L’hamburger vegetale dell’azienda Beyond Meat ha visto investitori come Bill Gates e Leonardo di Caprio e da settembre è sbarcato a Bologna a disposizione nei menù della catena Welldone.