Los postres más bonitos de París retransmitidos a través de Instagram por Tal Spiegel
Los mejores postres en París se combinaban con los modelos de zapatos más dispares, inmortalizados en forma de autorretratos en las calles de la ciudad. Esto es Desserted in Paris, la cuenta de Instagram del pastelero de 34 años Tal Spiegel, quien ha decidido dedicar varios meses a la búsqueda de los mejores dulces de la ciudad para compartirlos con sus seguidores. En su perfil, el cual cuenta con un gran número de seguidores, y desde una perspectiva artística refinada y profesional, en cada imagen tiene un postre en la mano, e incluye en el plano un modelo de zapatos siempre diferentes y de tonos similares al pastelito. Es precisamente la combinación de cocina y moda lo que hace que su proyecto fotográfico sea aún más único y original. Entre las golosas propuestas y los zapatos de colores vibrantes también es posible admirar las calles parisinas, casi teniendo la sensación de explorar la ciudad de su mano.
Una dulce variedad de postres franceses
El talentoso chef-fotógrafo ha incluido en su proyecto diferentes tipos de postres, desde tableros de ajedrez de chocolate hasta coloridos macarons, desde sushi dulce hasta pasteles de frutas, desde merengues hasta helados con formas extrañas. A medida que te desplazas por las fotos, podrás ver aquí y allá combinaciones e ingredientes refinados, como decoraciones florales u oro, envases creativos y auténticas obras maestras de la pastelería artesanal parisina.
De los postres que muestra, Tal Apiegel nos lo enseña todo, desde sus ingredientes y sus peculiaridades, hasta sus impresiones personales y detalles que solo un experto pastelero puede conocer. Por supuesto, también hace referencia y etiqueta a los confiteros elegidos, a fin de permitir a sus seguidores que profundicen en el tema y puedan realizar un verdadero recorrido gastronómico virtual, sin olvidarse de todas las marcas de los zapatos que utiliza.
De gráficos a pasteles, alcanzando éxitos inesperados
Tal Spiegel, originario de Tel Aviv, después de una carrera de diez años como diseñador gráfico, persiguió su gran sueño como pastelero aficionado y se mudó a París para estudiar en la prestigiosa Escuela de Artes Culinarias Ferrandi. Durante sus estudios comenzó a trabajar en algunas de las principales pastelerías parisinas, incluido el conocido Gérard Mulot en Saint Germain, y es en este período cuando su proyecto cobró vida, caminando por las calles de París entre postre y postre. La formación gráfica y su refinado gusto estético, combinados con una pasión por los zapatos sin igual, han dado a su proyecto de pastelería una ventaja competitiva aún mayor.
Como él mismo dijo durante una entrevista con The Guardian, «Desserted in Paris logra darle a la gente una nueva perspectiva sobre la moda y la comida, explorar formas y colores y mostrar inesperados puntos en común entre los dulces y los zapatos. Al mismo tiempo, también ofrece una nueva visión de la ciudad, centrándose en la pastelería, la calle y el calzado». La cuenta, después de tan sólo tres meses, comenzó a despegar hasta que inesperadamente llegó a conseguir miles de seguidores. El éxito fue tal que le abrió las puertas de un proyecto editorial y hace unos meses se publicó su primer libro titulado «Pâtisseries de Paris», con una selección de las mejores fotos.
Desde hace no mucho Tal Spiegel trabaja con diseñadores locales de zapatos y cambia sus colores según la temporada. También decidió replicar el mismo proyecto en Jerusalén, colaborando con diseñadores israelíes y confiteros locales. ¿A dónde le llevan sus pasos a este goloso empedernido?
