Helado de plátano sin heladera
Preparar helado de plátano sin una máquina de hacer helados es más fácil de lo que te imaginas y, si a esto le añades que con un solo ingrediente puede ser suficiente, todo el mundo podrá probar y dejar volar su imaginación para hacer sabrosas preparaciones que asombrarán a vuestros amigos.
Hacer helado de plátano sin heladera
Os damos el secreto para hacer un helado dulce, espeso y cremoso sin heladera y en cinco minutos, con una licuadora es suficiente.
Así es, puede que te sorprenda, pero con una licuadora y un solo ingrediente puedes probar tus habilidades en cocina para hacer un excelente helado, incluso sin una máquina de hacer helados ¡Sólo se necesitan unos plátanos congelados!
Los plátanos congelados, de hecho, no se rompen, como la mayoría de las frutas congeladas procesadas con la licuadora, y el resultado, por lo tanto, no es un granizado. Los plátanos tienen más azúcar que agua y esto permite licuarlos y obtener una mezcla densa, como la del helado a base de leche. Además, también es adecuado para los vegetarianos.
La receta del helado de plátano sin heladera
Todo lo que necesitas son tres plátanos muy maduros, cuanto más maduros, más dulces son.
Pela los plátanos, mejor si son orgánicos, y córtalos en trozos de un centímetro; ponlos en un recipiente que no deje pasar el aire, mételos en el congelador y déjalos así toda la noche y, en todo caso, hasta que los plátanos estén congelados. Se recomienda, para poder hacer helados rápidamente y satisfacer todos los deseos, mantener un stock de rodajas de plátano congeladas en el congelador.
Cuando los bloques de plátano estén bien congelados, sácalos del congelador y sepáralos con las manos o con una cuchara; después ponlos en la licuadora y bátelos hasta obtener una masa cremosa; generalmente después de dos o tres minutos
Probablemente será necesario parar la licuadora de vez en cuando para empujar hacia abajo algunos trozos que tenderán a subir; es esencial que todo se mezcle de manera uniforme.
De esta manera se obtienen unas tres porciones de dos cucharadas. Si lo quieres más compacto, ponlo de nuevo en el contenedor hermético y mételo en el congelador un poco más de tiempo.
Helado sin heladera, 10 maneras de enriquecerlo y adornarlo
Habiendo descubierto cómo hacer un helado sin una máquina de hacer helados y cómo satisfacer el deseo de helado rápida y fácilmente, a continuación se presentan 10 maneras para darle aún más sabor:
- Piña y nueces de macadamia: cubrir con unos trozos de piña recién cortada y nueces de macadamia picadas.
- Crema de avellanas para untar y frambuesas: añadir una cucharada de crema de avellanas para untar sobre los plátanos en la licuadora y un puñado de frambuesas frescas.
- Fresa y chocolate: añade una taza de fresas congeladas picadas y media taza de trozos de chocolate negro en la licuadora.
- Cerezas y chocolate: adorna el helado con un par de cucharadas de cerezas en almíbar y una pizca de chocolate o virutas de cacao.
- Nueces y canela: añadir una taza de nueces picadas y una cucharadita de canela en la licuadora.
- Frambuesa y almendras: añadir una taza de frambuesas congeladas a la licuadora y, una vez mezcladas, verter media taza de almendras picadas.
- Pistachos y fresas: añadir una taza de fresas congeladas picadas a la licuadora y, una vez alisadas, vaciar en la licuadora también media taza de pistachos tostados y sin sal.
- Caramelo salado: adornar el helado con una cucharada de salsa de caramelo y una pizca de sal marina gruesa.
¡Una vez que habéis aprendido a preparar helados sin tener una heladera, todo lo que os que por hacer es tratar de disfrutar de un refrescante helado de verano!
