El chocolate negro mejora la creatividad y el estado de ánimo
Los amantes del chocolate negro están de enhorabuena, una vez más, hay estudios que defienden las propiedades beneficiosas de uno de los alimentos más deliciosos de todos los tiempos, especialmente cuando se trata de potenciar la creatividad y el estado de ánimo. En un estudio llevado a cabo por la Universidad de Loma Linda y presentado el pasado mes de abril en la convención anual de Biología Experimental en San Diego, Estados Unidos, se destacó cómo el chocolate negro con al menos un 70% de cacao favorece las habilidades cognitivas, endocrinas y cardiovasculares. No está mal, ¿verdad?
Las propiedades del chocolate negro
Los participantes en la investigación recibieron una tableta de chocolate negro de 48 gramos con la indicación de comer una onza pequeña cada dos horas durante varios días. Al final del experimento, los análisis de sangre demostraron que el chocolate tuvo una influencia positiva en los agentes antiinflamatorios y el sistema inmune.
Analizando también la acción sobre la actividad cerebral, los investigadores están convencidos de que la ingesta de chocolate negro ha influido positivamente en las funciones cognitivas y el área del cerebro que fomenta la creatividad incluso dos horas después de la ingesta. El secreto, parece residir en la moderación. Estamos hablando de 48 g de chocolate ingeridos a lo largo de varios días.
El siguiente paso para los investigadores es investigar la cantidad ideal a tomar para mejorar la influencia sobre funcionamiento cerebral. La investigación aún no se ha publicado y, por lo tanto, aún debe ser revisada por otros expertos.
